HYDROMEL ARTISANAL
L’hydromel est une boisson délicieusement mielleuse et enivrante qui est souvent associée à des épopées mythologiques, à des rituels ancestraux et à des festivités médiévales.
Ce nectar doré, issu de la fermentation du miel et de l’eau, est entouré de légendes anciennes et de propriétés mystiques qui lui ont donné le nom d’Elixir des Dieux.
Les origines ancestrales de l'hydromel
L’hydromel peut revendiquer le titre de la plus ancienne boisson alcoolisée connue de l’humanité. Son histoire remonte à des millénaires, bien avant l’invention du vin ou de la bière. Des traces archéologiques suggèrent que les premières communautés humaines ont découvert l’hydromel par accident, lorsque de l’eau de pluie s’est mêlée au miel stocké dans des récipients naturels tels que des troncs d’arbres.
Les Scandinaves considéraient l’hydromel comme une boisson sacrée, associée aux dieux et aux guerriers valeureux. Dans la mythologie grecque, l’hydromel était également présent, souvent lié à l’ambroisie, la nourriture des dieux.
Les hydromels du Rucher de la Combe de Savoie
Nous fabriquons notre hydromel de façon artisanale, avec notre propre miel et de l’eau de source de notre village. Après un processus de fermentation naturelle du miel, nous obtenons une boisson alcoolisée à la douce saveur de miel.
Nous proposons trois variétés d’hydromel :
- Hydromel « Réveil Gaulois » (12.6 % – 75 cl) : issu d’une fermentation dirigée du miel en fût de chêne, vous y trouverez des arômes envoûtants. Idéal à l’apéritif ou en digestif.
- Hydromel « Le chant du coq » (12.3 % – 75 cl) : un breuvage surprenant, alliant douceur et caractère, pour les amateurs du juste milieu. Se déguste à l’apéritif et en toutes occasions.
- Hydromel « Nectar des Dieux » (11.5 % – 50 cl) : issu de la fermentation dirigée du miel, vous retrouverez dans cette bouteille les saveurs du miel de lavande. À déguster en apéritif ou en dessert.
